揚げずに簡単！旨辛ヤンニョムチキンの作り方をご紹介します。
■揚げずに旨辛本格「ヤンニョムチキン」の作り方
（材料：2人分）
鶏もも肉（唐揚げ用）…300g
醤油…小さじ1
コショウ…適量
片栗粉…大さじ3
ごま油…大さじ2
コチュジャン…大さじ2
醤油…大さじ1
酒…大さじ1
砂糖…大さじ1/2
酢…大さじ1/2
おろしにんにく…小さじ1/2
白ごま…小さじ1
（作り方）
1.鶏肉はキッチンペーパーで水分を拭き取り、醤油、コショウをもみ混んで片栗粉をまぶす。
※時間があるときは醤油、コショウをもみ混んでから10分おくと味がなじんでおいしいです。
2.フライパンにごま油を引いて中火で熱し、1をカリッと焼く。
3.2の鶏肉を取り出して余分な油をふき、コチュジャン、醤油、酒、砂糖、酢、おろしにんにくを加えて中火で煮詰め、鶏肉を戻入れて絡める。
4.器に盛り、白ごまをふる。
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